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今回は、昔ラーメン風まぜそば こってりとんこつ味をご紹介致します。 その前に世の中には、汁なしそばだとかまぜそばだとか油そばってありますが、区別つきます？ 少なくとも、私自身そんな区分けは気にもしていませんでした。 そこで、その区分けから話...

コムタンとは 今回は牛骨コムタンの素 コムタンをご紹介致します。 その前に、「コムタン」とは何かについて、ご説明致します。「コムタン」とは、牛のすねや胸部、ひざ、内臓や骨をぐつぐつと煮込んで作るスープ料理で、韓国料理の一つとして位置づ...